為甚麼你要吃葉黃素？是想要補眼睛？改善近視？舒緩不適？跟著潮流一起吃？補眼營養素從小時候的維生素A，到現在滿街的葉黃素，你都參與了嗎？我相信，你身邊一定、肯定、絕對有人在吃葉黃素，而且還很配合並規律地補充葉黃素。我懂，因為我也一樣（笑）。而且總當聽到親朋好友在訴說有些眼睛不舒服的症狀時，就有人說：你要吃葉黃素了啦！你就是缺葉黃素啊！再不吃葉黃素，你就要瞎了啦！(嚇死寶寶了！)
除此之外，你身邊也有一些眼睛不適的朋友常抱怨對於強光會感受到明顯的不適感吧？這種畏光的表現，其實是一種眼睛的自我保護機制。就像是腹瀉一樣，它就是一種腸道自我保護機制，藉由排除大量水分，沖出腸道的壞菌與髒東西。而畏光，其中一種可能的原因，正是因為黃斑部的葉黃素含量長期不足，所造成對光不適的症狀，這類不適的情況可以藉由補充葉黃素得到些許改善。
我們，真的很努力傷害著眼睛
相較過去的社會，現今工作及生活需求促使我們經常使用電腦、手機等電子產品，增加了藍光及自由基對眼部的傷害，長期不當使用最終會造成眼睛的乾澀、畏光、模糊、眼部不適等等的擾人症狀。眼睛，是人體非常精密與對特定營養素需求非常大的器官，充滿了許多微細血管與複雜的感光組織。擁有一個健康的視力，能讓我們輕鬆的處理工作與學習。因此，眼部保養成了現代忙碌人特別需要努力的方向。
到底該怎麼辦啦？
提到眼部保養，你一定也做過眼球保養操、定時看遠處、時不時多看綠色這類舒緩眼部的舉動，有些朋友可能也會在睡前熱敷眼部。至於飲食補充，相信大家從小都聽長輩說要像兔子一樣多吃紅蘿蔔，才能多補充護眼的維生素A，讓眼睛像兔子眼睛一樣的漂亮又健康。而近幾年，已經改成多吃葉黃素才能抗藍光護眼睛。的確，隨著時代變遷，生活型態的變化，對於營養素的需求也不同了。如今說到護眼，各位第一個想到的一定是補充葉黃素。可惜的是，人體無法自行合成葉黃素，但葉黃素與玉米黃素卻是眼部水晶體與黃斑部，抗藍光不可或缺的重要元素。因此，適時的補充葉黃素確實能夠有效的預防與改善一些眼部不適感。
葉黃素是個好孩子
國內外許多相關學術機構，針對葉黃素與玉米黃素對黃斑部健康的影響，做了許多功效評估，發現長期攝取葉黃素與玉米黃素，能顯著增加黃斑部色素的密度，達到黃斑部的健康維持。另外，澳洲科學家發現攝取體足量的葉黃素與玉米黃素，能降低40%的白內障罹患率。
挑選葉黃素的教戰守則
你應該也有過罰站在滿架的葉黃素保健產品前許久，還是做不出決定的窘境吧。
無論門市或網路，到處都能看到各種不同廠牌、不同劑量、不同來源的葉黃素補充劑，現在就讓我們來看看選擇葉黃素的大學問！
1. 複方搭配最好
葉黃素本身具有抗藍光與抗氧化的功效，因此搭配其它具有抗氧化力的有效成份，能夠將抗氧化力發揮得更好。眼部疾病(例如: 黃斑部病變、白內障、眼睛乾澀)往往並非單一補充葉黃素就能直接改善，需要搭配優質高抗氧化成份與足夠的基礎維生素(例如：維生素A、維生素E等等)共同協助葉黃素，才能有效改善眼部不適症狀。
2. 酯化型比游離型好
市面上常見葉黃素型態為“游離型”與“酯化型”這兩種。根據 2016年的日本研究，在攝取游離型與酯化型葉黃素長達 3 或 6 個月的觀察之下，體內血液葉黃素濃度皆能顯著增加，且兩者皆無差異。游離型葉黃素由於分子單純，而擁有“好吸收”的美譽，但也因其裸露的分子結構，導致對熱非常不穩定。相較之下，酯化型葉黃素對 UV 光與熱皆較穩定，不易在保存過程中被破壞而無法發揮功效。再來，相對游離型葉黃素而言，酯化型葉黃素的耐酸性較佳，更能完整地通過胃酸的嚴酷考驗，順利到達小腸被人體吸收與利用。
3. 保存方式很重要
葉黃素如同一般的抗氧化營養素，極易受光影響，導致結構被破壞進而喪失抗氧化能力。因此，建議在選擇葉黃素保健食品時，需注意其容器是否具有阻隔強光與熱的能力。保留更多完整葉黃素分子結構，才能達到有效的葉黃素補充，發揮對眼部的最佳功效。
4. 葉黃素建議攝取量
許多實驗已經證實，葉黃素適合重度 3C 產品使用者、黃斑部退化病變者。2011 年的一篇臨床報告上建議：每天攝取葉黃素 6 毫克或以上，能夠預防一些特定眼部疾病的發生。
5. 金盞花來源
目前市面上的葉黃素來源多元又多國，但以金盞花來源為主，其萃取物富含葉黃素與玉米黃素，不僅天然又安全，還能改善眼睛特定不適症狀。因此，金盞花來源的葉黃素，幾乎是目前主流的天然葉黃素保健食品選擇之首。
瞭解完葉黃素的選擇大學問，但你以為這樣就夠了嗎？我知道，葉黃素是很好，但…對眼睛保健真的還不夠好啊！
常常有人把眼睛比喻成高規格的單眼相機，我們都知道，對於相機的保養，攝影師都會特地選購防潮箱，做好鏡頭清潔、除塵清潔等等。然而眼睛的保養，單靠葉黃素分子真的是不足夠的啊！
因科技進步而帶給人們的種種眼疾困擾，世界各地的科學家，一直不懈努力地突破且改善。目前已經發現數種具有改善眼睛不適症狀功效的天然成份。以下整理出能與葉黃素共同搭配，發揮出更好功效的天然成份。讓您在挑選品質好、功效佳的葉黃素保健食品的同時，能更快的辨識出最適合你的“那個他/她”。一切只需要留意以下的珍貴元素，就能達到最佳護眼的功效。
明目配方大公開：
1. 葉黃素的好兄弟 - 玉米黃素
葉黃素與玉米黃素共同補充之下，經多項實驗證實能更有效的預防退化性黃斑部病變、白內障等眼部病變。
2. 黑豆的華麗衣裳- 黑豆皮
先不討論黑豆是不是黃豆跌倒後的樣子，黃豆與黑豆都很棒喔！不僅是素食者的優質蛋白質來源，黑豆皮的華麗外衣也是精彩奪目一般的存在。經多項實驗證實黑豆皮萃取物，含高濃度極強抗氧化物矢車菊素-3-配糖體，是一種天然花青素成份，具有非常強的活性氧自由基吸收力，打敗體內壞蛋的恐怖份子。矢車菊素-3-配糖體，還能舒緩眼睛乾澀、發脹、眼痛、畏光等不適，保護眼部的微細血管、促進血液循環暢通。
3. 葡萄的小心臟 - 葡萄籽
小時候，你應該也玩過吃葡萄時，玩吐葡萄籽的爛遊戲。其實我們都在暴殄天物！科學界，發現葡萄籽萃取物，對眼睛可是個好東西喔！它富含多酚類及低聚原花青素，具高抗氧化力。實驗證實能促進血液循環，使全血通過時間縮短，降低水晶體中氧化物造成之白內障，減少自由基對眼睛造成的傷害，以及預防遺傳性白內障症狀的出現。
4. 珍貴的黑鑽石 - 黑醋栗
黑醋栗又被稱為黑加侖，富含花青素與維生素C。實驗證實其萃取物能促進末梢血液循環，使微血管內血液流速增加，改善黑眼圈。最重要的事，還可以舒緩睫狀肌的緊張，以及增強眼睛在黑暗場所的適應能力，消除眼睛疲勞及痠累感。
5. 小白兔的最愛 – 維生素A
從小被長輩又哄又騙而吃下的紅蘿蔔，就為了得到當中那美好的護眼成份之一：維生素A。在國家規定的食品廣告標示詞句中，特別提到維生素A有助於維持在暗處的視覺。因此護眼配方中，總是能看到維生素A的存在，對於視力保健有很正面的幫助喔！不過，維生素A屬於脂溶性維生素，若長期大量且過度的攝取，也會發生維生素中毒事件喔！因此，選擇安全信賴的科學配方，就能洽到好處的達到完美又安全的狀態。(維生素A的藥物交互作用)
6. 永遠的明目巨星 - 枸杞
在中醫理論中，枸杞一直被視為具明目功效的中藥材，主要是因為枸杞萃取物，富含枸杞多醣，β-胡蘿蔔素，玉米黃素等等，為完美的護眼聖品。枸杞萃取物具有促進新陳代謝、舒緩眼部疲勞、協助抗氧化、降低自由基對眼部傷害等等的功效。
葉黃素對眼睛的最大生理功效，只有在搭配最科學的營養元素後，才能發揮最完整的功效價值。閱讀完這篇文章，希望您在挑選葉黃素產品上，能更好的做出明智決定，讓眼睛保健發揮到最大值。除此之外：全球都瘋狂吃膠原蛋白，真的不是在發瘋嗎？快來看看啦！
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