前言
膠原蛋白 (collagen) 相關產品從一開始針對外在皮膚的保養，到現今對於體內調理的各項益處，相關的保健食品更是多不勝數。但是到底有多少人知道膠原蛋白吃進身體有怎麼樣的好處呢？我們的身體到底為什麼會需要膠原蛋白呢？什麼樣類型的膠原蛋白、胜肽才是適合我來補充的呢？今天我們整理了五大重點教戰守則，讓妳輕而易舉抓住屬於自己的真命天子，補充膠原蛋白、胜肽不再複雜麻煩。
和我們朝夕相處的膠原蛋白，卻是最親近的陌生人
知己知彼，百戰百勝！
這是大家都耳熟能詳的兵家守則，對應到選購保健食品也是一樣的；先作點功課，瞭解一下自己的身體有什麼狀況？會需要什麼樣的營養素？這些營養吃進身體會有哪些調理功效？這些都是妳該瞭解的重要資訊，所以跟我一起準備好人體生理學概論、細胞生理學、膳食療養學、生命期營養等原文課本，我們先來翻開生理學第11頁，看到第二段有說到……
……zzz…ZZZ
別開完笑了啦，把這些東西讀完要花多久的時間呢；更何況要是妳們都學會了這些，那還要我們專業的來做什麼呢？所以啦，我們就是特別來化繁為簡，長話短說，幫大家整理好重點筆記，讓每個人可以一看就上手嘍。
我們的體內含有非常豐富且種類繁多的膠原蛋白(高達28種，各有不同的結構)。它們在我們體內主要是存在於「細胞外間質」中，細胞間質指的就是細胞和細胞之間的物質；膠原蛋白是脊椎動物體內最為主要的結構性蛋白質，而且它也是我們體內含量最多的蛋白質(佔 25% 以上)，也因為佔比這麼高，所以在我們體內很多組織中都有它的蹤跡，可不是只在外表的漂漂皮膚可以看得到膠原蛋白而已喔，在包括肌肉、骨骼、韌帶、肌腱、血管等組織內，也都看得到它呢。
嗯…不過總感覺好像有一點怪怪的…，從外表的皮膚可以看得到膠原蛋白…嗎？
對於這個問題，相信大部份的人都會認為可以看得到吧；的確，我們對膠原蛋白最深刻的印象，就是對於皮膚的保養。不過嚴格來說，其實妳從外表的皮膚是看不到膠原蛋白的喔。
因為我們皮膚最外層的表皮，主要是由角質細胞、角蛋白、神經醯胺以及油脂(膽固醇、脂肪酸)所組成的；我們常聽到的膠原蛋白及彈性蛋白則主要待在真皮層，可讓皮膚具有一定的彈性及延展性。它們合作組成一道完整的屏障，隔絕著外界的各種髒汙、病菌。
所以其實從外表的皮膚來看，妳看到的是緊密貼合在一起的角質細胞，膠原蛋白可躲得好好的呢。
想要花錢、就得存錢；好好留住膠原蛋白是根本之道
膠原蛋白在我們體內維持在一個動態平衡的狀況，有分解消耗，亦有合成新生，也就像我們的存款，有賺錢增加，也有消費減少一樣。(不過錢錢當然是越多越好，不平衡也沒關係的啦。)
因此若新生的速度可以對應上消耗的速度，則可以維持好的平衡；不過若是消耗的速度快於新生的速度，則會慢慢往老化、退化的方向走了。
因此除了要注重每日飲食正確的補充之外，也同時要注意減少自身膠原蛋白的降解減少。包括要減少過度的日曬、少熬夜、避免抽煙及二手煙、減少攝取油炸類食物等；這些雖是老生常談，不過『家有一老，如有一寶。』別因為人家老，就看不起人家，好好遵循這些優良的習慣，對於我們的健康絕對不會有害的啦。(學長說記下來，妳記下來就對了啦！)
從天團單飛出來的巨星
膠原蛋白現在如此的有名，可是有人知道嗎？它可是從一個偶像團體跳出來單飛的喔！想當初它可是受盡栽培，到今天才可如此受到大家的愛戴。有沒有人知道那個團體的名稱叫做什麼呢？不是五月天、不是 5566 ，更不是少女時代喔！(怎麼感覺默默地透露了自己的年紀…)
我們快來揭曉答案吧！其實那個厲害的天團就叫做『結締組織』(connective tissue)！可別小看它喔，這個團體可厲害嘍，在我們體內很多地方都有它的蹤跡，除了前一段提到的肌肉、骨骼、韌帶、肌腱、血管之外，包括脂肪、肺組織、牙齒等，有彈性或是堅固的組織，而且還有妳絕對想不到的”血液”，其實也都是結締組織的表演舞台喔~
幾~~乎~~全身上下都有結締組織的蹤跡，由此可知裡頭的主角膠原蛋白的重要性了，更可以瞭解它的出名可不是個意外嘍~
關於膠原蛋白真真假假，假假真真
膠原蛋白作為保健食品的原料已有不少年，也有為數不少的真假傳言，因此我們在這邊也幫大家整理一下有關膠原蛋白的 True or False 吧。
吃膠原蛋白會容易得到乳癌、卵巢癌，要小心喔！
這類型的說法，相信有不少女性朋友都曾聽說過；不過其實主要是因為膠原蛋白的保健食品在一開始問世時，對應的族群是針對外在皮膚的保養，而對於女性朋友而言，雌激素可幫助維持皮膚的彈性、保水能力，進而讓皮膚達到姐妹們都喜愛的Q彈水嫩。
不過雌激素也是道雙面刃，對於特定體質的女性朋友 (ER/PR positive)，額外攝取的雌激素卻可能增加罹患婦科相關疾病的機率，包括子宮內膜易位增生、子宮肌瘤、卵巢癌、乳癌等。
因此主要造成這則傳言的根本原因，是在膠原蛋白產品內額外添加的雌激素所引起的，可別誤會膠原蛋白(胜肽)喔，它只是個孩子呀，喔不是，它是無辜的呀！
吃膠原蛋白會容易得到乳癌、卵巢癌，要小心喔！……錯誤比例：50%
吃膠原蛋白會容易把腎臟搞壞，好恐怖喔！
關於此則傳言，我想主要是來自於腎臟病族群大多會被提醒要注意蛋白質的攝取量，而膠原蛋白(胜肽)給人更好吸收、更利人體運用的印象，因此容易會和腎臟病聯想在一起。不過有研究指出，對於有規律運動、良好生活習慣的人來說，足量或高量蛋白質的攝取，並沒有造成腎臟的損傷。
不過對於已罹患腎臟疾病的族群，有研究指出可能會加重腎臟負擔，或是可能較易形成腎結石。但是研究成果也存在不少差異，簡單來說就是有的研究認為會有影響，有的研究認為不會影響。(一下會，一下又不會，妳搞得我好亂呀！)
因此對於罹患腎臟疾病的朋友，在補充膠原蛋白(胜肽)相關保健食品前，可以先詢問專業醫師或營養師的意見喔。那對於腎臟健康的朋友們，基本上可以不用擔心膠原蛋白(胜肽)會搞壞妳的腎臟喔。(……前提是妳平時有規律運動、飲食避免高鹽、足量飲水；要是沒遵守，就算沒額外吃膠原蛋白(胜肽)，妳的腎臟也還是會害了了的啦！)
吃膠原蛋白會容易把腎臟搞壞，好恐怖喔！……錯誤比例：40
膠原蛋白要吃就要吃植物性膠原蛋白，動物性膠原蛋白比較傷身。
嗯…植物性膠原蛋白？妳要知道，膠原蛋白這個物質主要是動物體內才含有，植物本身其實並不含有膠原蛋白。大多人常會將植物含有的黏滑物質，誤認為植物性膠原蛋白，包括木耳、秋葵、海帶、海藻等，但是那些黏稠的滑液，大多是水溶性膳食纖維及多醣體為主，並非膠原蛋白喔。
不過畢竟在植物中還是含有蛋白質、胺基酸，因此有的廠家則是藉由植物性蛋白質或胺基酸為主訴求，表示這是可以幫助體內膠原蛋白生成的純天然植物性蛋白質或胺基酸，也就是『植物性幫助膠原蛋白生成之蛋白質(胺基酸)』。(天呀…有夠繞口…)
但說實在話，妳只要補充蛋白質，就可以幫助體內有原料來製造膠原蛋白了，植物性或動物性其實都沒差的。(說白了就是花招、話術啦。)
膠原蛋白要吃就要吃植物性膠原蛋白，動物性膠原蛋白比較傷身。……錯誤比例：99%
DOs & DON’Ts，膠原蛋白(胜肽)挑選重點
<<產品型態>>
一般來說，大多數的保健食品都較少以液態為產品型態，主要是因為包裝及保存較為不易，因此粉狀、膠囊或錠劑較為常見。不過若是可選擇到經高規格製程，並配合優質包裝的『液態』類型膠原蛋白(胜肽)相關產品，可是非常推薦的喔！
<<認證、專利>>
保健食品最主要就是要吃有效有幫助的嘛，所以具備有相關『專利』、國際『學術研究』、知名『認證』(Halal、Clean label、Monde selection)等，都是大大加分的。
<<優質配方>>
營養素在我們體內都是交互搭配合作的，因此若有搭配相關好搭檔配方，便可幫助提升調理的功效喔。膠原蛋白的好搭檔可不少呢，包括『松樹皮萃取物』、『神經醯胺』(賽洛美，Ceramide)、『維生素C』、優質『抗氧化』的多酚類營養素等，都是棒棒噠的好幫手！
<<壞壞配方>>
前面有提到液態類型有較好的吸收率，不過因為膠原蛋白(胜肽)本身常具有較重的氣味，有的品牌便會添加『甜味劑』或『高量精製糖』來調整口感；有的為了方便保存，則會額外添加『防腐劑』；有些為了美觀，甚至還會添加『色素』來調配顏色。
其實這些額外的添加物，都是可以避免的，例如用天然果汁代替甜味劑，高規格生產製程來避免細菌危害，而為了美觀所添加的色素更是完全不需要的嘍。(我們才沒那麼膚淺，只重視外在呢！大家說是不是~)
因此在選購時，大家可要小心這些地雷喔！
最後再提醒一下，是否要選擇有添加『雌激素』的產品，主要還是要以自身體質狀態來判斷；如果想要購買的膠原蛋白(胜肽)產品有添加雌激素，建議可以先諮詢專業醫師或營養師，確認適合後，再以適當的份量來補充，這樣才是聰明伶俐的水嫩姐妹喔。
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